Se um bom prato leva tempo a ser preparado, este sonho precisou de três décadas até estar no ponto e pronto a iluminar os dias da cidade. O restaurante Oficina – antiga garagem mecânica de restauro de automóveis – é a materialização do que poderia ser apenas a utopia ambicionada por um homem com um percurso singular no Mundo da Arte em Portugal.

Arte e Gastronomia por vezes parecem primos afastados, mas não deixam de partilhar múltiplas cumplicidades. Adoram apelar aos sentidos no modo como se comprazem na criação de algo novo e diferente. A capacidade inventiva e a inovação estética são domínios da Arte indispensáveis à boa Gastronomia. A maturação, a disponibilidade para deixar fluir o tempo, são atributos da Gastronomia não desdenhados pela Arte. O Oficina não será apenas um restaurante. Será um espaço de encontros. Entre a cozinha tradicional portuguesa e artistas disponíveis para reinventar pratos. Entre quantos gostam da boa mesa e quantos não dispensam uma boa conversa. Em tertúlias à volta de uma mesa. Nos múltiplos recantos deste espaço aberto. Assume o desejo de marcar a diferença ao transformar-se num local de referência. Pelo modo como soube respeitar a traça original do edifício onde se instala, ou pela forma como conseguiu manter elementos definidores da identidade do edifício: o ferro, a madeira e o betão. O passado serve apenas para alicerçar o futuro. A partir daquelas memórias, o Oficina procurará encontrar inovadores cruzamentos entre duas paixões: Arte e Gastronomia.